走进(jìn)章(zhāng)丘,见(jiàn)证(zhèng)章(zhāng)丘铁锅
2018-09-21
2018年2月随(suí)着(zhe)央视《舌尖上的中国》第三季的(de)热(rè)播,好(hǎo)多人都被“章丘(qiū)”铁锅圈粉,然(rán)后迅速(sù)种草,纷纷求“代购”。“章丘铁锅”火爆一时,一(yī)时间“洛阳纸贵,章丘(qiū)无锅”。华体会hth和优柿传媒携手著名表演艺术家(jiā)刘惠,亲赴铁锅原产地——章丘,亲身验证。刘惠 我国著名相声演员,师承相声表演艺(yì)术家姜昆。曾先后出演《重案六组》、《八月的(de)天空》、《武林外传》等著名影视作品。济南市章丘区在历(lì)史上(shàng)是有名(míng)的“铁匠(jiàng)之乡”,古有“章丘铁(tiě)匠(jiàng)遍天下”之(zhī)说。当(dāng)华体会hth和优柿传媒与刘(liú)惠(huì)老师赶到(dào)现场时,天色已晚(wǎn),却惊奇的发现,在这么一栋充(chōng)满传承的北方大院里,坐(zuò)着密密麻(má)麻的铁匠师傅,他(tā)们一手持锤,一手扶(fú)锅,忙得热火朝天,老远就能(néng)听到乒(pīng)乒乓乓锻(duàn)打铁锅的(de)声音。虽然时(shí)间已经(jīng)很(hěn)晚(wǎn),但师(shī)傅(fù)们依旧在忙(máng)着加班赶工。刘惠(huì)老师(shī)表示,他早就听说过纯手工(gōng)锻打(dǎ)的章丘铁锅,但是一直不太明白,为什么(me)章丘铁锅(guō)会这(zhè)么火,现如今竟达到了(le)一锅难(nán)求的境地。于是优(yōu)柿传媒与刘惠(huì)老师一同(tóng)去请教铁匠(jiàng)师傅这些问(wèn)题(tí)。听丘匠人王师(shī)傅的描述(shù),章丘铁(tiě)锅完全纯手工(gōng)打造,要历经(jīng)12道工序,其中7道热锻(duàn)5道冷锻,1800度高温淬炼,经过3万6千锤(chuí)反复锻打,才能打造出一口既不(bú)粘、又无(wú)油烟的正宗(zōng)好铁锅。刘惠老师深表(biǎo)赞同,不停地强调“铁锅有价(jià),匠心无价(jià)”。在(zài)与铁匠(jiàng)师傅简单交流过后(hòu),我们架好了机器,现场灯光录音(yīn)也都准备完毕,随即邀请刘惠老师(shī),带领电视机前的观众朋友们,一起见证真正的章丘铁锅,为(wéi)大家把把(bǎ)关。节目的录制,一直进行到了深夜(yè)。录制结束(shù)后,刘惠老师(shī)坦(tǎn)言,自己其实(shí)也有点(diǎn)私(sī)心,这都说章丘铁锅做(zuò)菜香,他也想来一口(kǒu)章丘(qiū)铁锅(guō)。刘惠老(lǎo)师非常喜(xǐ)欢美(měi)食,也想尝尝这(zhè)章丘铁锅做出来(lái)的美味,于是(shì),王师傅便送给刘惠老(lǎo)师一(yī)口亲(qīn)自打造的铁锅作为(wéi)礼物。这次与刘惠老师(shī)的合(hé)作(zuò),到这里(lǐ)就暂(zàn)时告(gào)一段落(luò),导演已经把我们到章丘所拍摄的素材,交到了后(hòu)期(qī)老师手中,接下来(lái)就期待着后期老师的鬼斧神工了。相信(xìn)不久后,大家就能在电(diàn)视(shì)上,观看我们这次的章丘之旅。